Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
BORRAS, GRACIELA
CAMBIO DE HABITOS ALIMENTARIOS EN MAR DEL PLATA; ANALISIS DE LAS PRACTICAS Y LAS REPRESENTACIONES
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
ISBN: 987-1037-03-1
1.
HABITOS ALIMENTARIOS
; 2.GASTRONOMIA
; 3.ALIMENTOS
; 4.HISTORIA
; 5.COSTUMBRES Y TRADICIONES
; 6.ANALISIS SOCIOLOGICO
; 7.CAMBIO SOCIAL
; 8.MAR DEL PLATA
Perú 160 (Piso Principal)
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Pérgamo OPAC Web
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