Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
TRAVERSA, OSCAR
MODALIDADES DISCURSIVAS DE LO ALIMENTARIO
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
ISBN: 987-1037-03-1
1.
HABITOS ALIMENTARIOS
; 2.PATRIMONIO CULTURAL
; 3.INDUSTRIA ALIMENTARIA
; 4.ALIMENTACION
; 5.GASTRONOMIA
; 6.HISTORIA
; 7.ARGENTINA
Perú 160 (Piso Principal)
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TRAVERSA, OSCAR
MODALIDADES DISCURSIVAS DE LO ALIMENTARIO
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. HABITOS ALIMENTARIOS; 2. PATRIMONIO CULTURAL; 3. INDUSTRIA ALIMENTARIA; 4. ALIMENTACION; 5. GASTRONOMIA; 6. HISTORIA; 7. ARGENTINA
MODALIDADES DISCURSIVAS DE LO ALIMENTARIO
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. HABITOS ALIMENTARIOS; 2. PATRIMONIO CULTURAL; 3. INDUSTRIA ALIMENTARIA; 4. ALIMENTACION; 5. GASTRONOMIA; 6. HISTORIA; 7. ARGENTINA