Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
GARUFI, JORGE ALBERTO
(1966-...)EL PAN NUESTRO DE BUENOS AIRES
En: TODO ES HISTORIA. -- no. 380 (MARZO, 1999). --
BUENOS AIRES :
, 1967TODO ES HISTORIA
La cultura gastronómica latina hace del pan el fundamento básico de la alimentación humana. El autor nos entrga la historia del trigo y su elaboracion en Buenos Aires.
ISBN: 0040-8611
1.
HISTORIA
; 2.ALIMENTOS
; 3.TRIGO
; 4.PAN
; 5.PRODUCTOS DE PANADERIA
; 6.INDUSTRIA PANADERA
; 7.GASTRONOMIA
; 8.ARGENTINA
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