Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
GONZÁLEZ ARZAC, RODOLFO
LA LENTA AGONÍA DEL SEMENTAL CRIOLLO.
En: REVISTA CRISIS: TRANSPOITING . -- Vol. 09 (MAYO/ JUNIO 2012, 2012). --
BUENOS AIRES :
, 2010COLECTIVO EDITORIAL DE CRISIS ASOCIACIÓN CIVIL
Detrás del aumento en los precios de la carne existe un mundo en el que la consigna es matar y el desafío sobrevivir. En los frigoríficos, los obreros degüellan cinco millones menos de cabezas de ganado por año, desde que el capital financiero impuso la agricultura transgénica. Cuatro protagonistas de este mercado particularmente sangriento y desigual enseñan cómo moverse entre regulaciones estatales ineficaces y la esperanza de un resurgimiento.
ISBN: 0325-7444
1.
MATADERO Y FRIGORIFICO MUNICIPAL
; 2.CRONICA
; 3.EMPRESARIOS
; 4.FRIGORIFICOS
; 5.INDUSTRIA DE LA CARNE
; 6.ARGENTINA
Perú 160 (Piso Principal)
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Pérgamo OPAC Web
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