Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
PEREYRA, ANA MARIA
COMER ADENTRO, COMER AFUERA; COMER ADENTRO Y AFUERA
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
ISBN: 987-1037-03-1
1.
GASTRONOMIA
; 2.HABITOS ALIMENTARIOS
; 3.ANALISIS SOCIOLOGICO
; 4.CAMBIO CULTURAL
; 5.CAMBIO SOCIAL
; 6.SOCIEDAD
; 7.ARGENTINA
I.AULICINO, JOSE MARIA
II.TRAVERSA, OSCAR
Perú 160 (Piso Principal)
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4338-3170 y 4338-4088
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PEREYRA, ANA MARIA
COMER ADENTRO, COMER AFUERA; COMER ADENTRO Y AFUERA
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. GASTRONOMIA; 2. HABITOS ALIMENTARIOS; 3. ANALISIS SOCIOLOGICO; 4. CAMBIO CULTURAL; 5. CAMBIO SOCIAL; 6. SOCIEDAD; 7. ARGENTINA I. AULICINO, JOSE MARIA II. TRAVERSA, OSCAR
COMER ADENTRO, COMER AFUERA; COMER ADENTRO Y AFUERA
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. GASTRONOMIA; 2. HABITOS ALIMENTARIOS; 3. ANALISIS SOCIOLOGICO; 4. CAMBIO CULTURAL; 5. CAMBIO SOCIAL; 6. SOCIEDAD; 7. ARGENTINA I. AULICINO, JOSE MARIA II. TRAVERSA, OSCAR