Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
REMEDI, FERNANDO JAVIER
EL CONSUMO ALIMENTARIO COMO REALIDAD PLURAL; SIMILITUDES, DIVERGENCIAS, CAMBIOS Y PERMANENCIAS DIETARIAS EN LA CORDOBA DE ENTRESIGLOS
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
ISBN: 987-1037-03-1
1.
ALIMENTACION
; 2.HISTORIA ECONOMICA
; 3.INVESTIGACION SOCIAL
; 4.CONSUMO DE ALIMENTOS
; 5.HISTORIA SOCIAL
; 6.ACULTURACION
; 7.GASTRONOMIA
; 8.SOCIEDAD
; 9.ALIMENTOS
; 10.CORDOBA (PROVINCIA)
; 11.ARGENTINA
Perú 160 (Piso Principal)
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