Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
020-05-046
Historia del Helado Artesanal es el resultado de una importante investigación académica, así como de los relatos, imágenes de época, infografías, testimonios y material de archivo único. Representa también la historia de todos los argentinos y los acontecimientos clave que definieron el desarrollo de nuestra gastronomía nacional.
ISBN: 9789872660918
1.
(1) Inv.: 037651 S.T.: 020-05-046
PERL, LUCÍA
HISTORIA DEL HELADO ARTESANAL
. -- 1° ED. -- , 2011. --Historia del Helado Artesanal es el resultado de una importante investigación académica, así como de los relatos, imágenes de época, infografías, testimonios y material de archivo único. Representa también la historia de todos los argentinos y los acontecimientos clave que definieron el desarrollo de nuestra gastronomía nacional.
ISBN: 9789872660918
1.
HISTORIA
; 2.HELADOS
; 3.GASTRONOMIA
; 4.BUENOS AIRES
; 5.ARGENTINA
I.REP, MIGUEL
(1961-...)(1) Inv.: 037651 S.T.: 020-05-046
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PERL, LUCÍA
HISTORIA DEL HELADO ARTESANAL. -- 1° ED. -- BUENOS AIRES : ASOCIACIÓN FAFRICANTES ARTESANALES DE HELADOS Y AFINES (AFADHYA), 2011
Historia del Helado Artesanal es el resultado de una importante investigación académica, así como de los relatos, imágenes de época, infografías, testimonios y material de archivo único. Representa también la historia de todos los argentinos y los acontecimientos clave que definieron el desarrollo de nuestra gastronomía nacional.
ISBN: 9789872660918
1. HISTORIA; 2. HELADOS; 3. GASTRONOMIA; 4. BUENOS AIRES; 5. ARGENTINA I. REP, MIGUEL (1961-...)
(1) Inv.: 037651 S.T.: 020-05-046
HISTORIA DEL HELADO ARTESANAL. -- 1° ED. -- BUENOS AIRES : ASOCIACIÓN FAFRICANTES ARTESANALES DE HELADOS Y AFINES (AFADHYA), 2011
Historia del Helado Artesanal es el resultado de una importante investigación académica, así como de los relatos, imágenes de época, infografías, testimonios y material de archivo único. Representa también la historia de todos los argentinos y los acontecimientos clave que definieron el desarrollo de nuestra gastronomía nacional.
ISBN: 9789872660918
1. HISTORIA; 2. HELADOS; 3. GASTRONOMIA; 4. BUENOS AIRES; 5. ARGENTINA I. REP, MIGUEL (1961-...)
(1) Inv.: 037651 S.T.: 020-05-046