Este informe es el resultado de estudios y análisis realizados por la Defensoría del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aires sobre los controles bromatológicos que efectúa el Gobierno porteño. Para su confección se tomó a manera de ejemplo un conjunto de actuaciones iniciadas por diversos vecinos, en las que se tramitaron cuestiones vinculadas a la problemática. El análisis casuístico efectuado tiene por objetivo presentar una visión general sobre los distintos problemas a los que debe enfrentarse la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria encargada de este tipo de inspecciones.
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ALVAREZ, DOLORES
LOS CONTROLES BROMATOLOGICOS DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES. -- Vol. 01 (JULIO, 2005). -- BUENOS AIRES : DEFENSORIA DEL PUEBLO DE LA CIUDAD AUTONOMA, 2005. -- POLITICAS PUBLICAS Y DERECHOS
Este informe es el resultado de estudios y análisis realizados por la Defensoría del Pueblo de la Ciudad de Buenos Aires sobre los controles bromatológicos que efectúa el Gobierno porteño. Para su confección se tomó a manera de ejemplo un conjunto de actuaciones iniciadas por diversos vecinos, en las que se tramitaron cuestiones vinculadas a la problemática. El análisis casuístico efectuado tiene por objetivo presentar una visión general sobre los distintos problemas a los que debe enfrentarse la Dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria encargada de este tipo de inspecciones.
1. POLITICA DE SALUD; 2. BROMATOLOGIA; 3. POLITICA PUBLICA; 4. GOBIERNO LOCAL; 5. ANALISIS DE LOS ALIMENTOS; 6. INFORMES AGCBA; 7. DEFENSORIA DEL PUEBLO DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES; 8. BUENOS AIRES; 9. ARGENTINA I. MICHI, ALBERTO II. YERNAZIAN, GREGORIO