Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
SANMARTINO, GLORIA
EL CEBICHE NO ES SUSHI; LOS RESTAURANTS PERUANOS EN BUENOS AIRES
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
ISBN: 987-1037-03-1
1.
GASTRONOMIA
; 2.RESTAURANTES
; 3.ALIMENTACION
; 4.ETNICIDAD
; 5.SOCIEDAD
; 6.PERUANOS
; 7.INMIGRANTES
; 8.HISTORIA URBANA
; 9.CULTURA TRADICIONAL
; 10.IDENTIDAD CULTURAL
; 11.BUENOS AIRES
; 12.PERU
; 13.ARGENTINA
Perú 160 (Piso Principal)
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SANMARTINO, GLORIA
EL CEBICHE NO ES SUSHI; LOS RESTAURANTS PERUANOS EN BUENOS AIRES
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. GASTRONOMIA; 2. RESTAURANTES; 3. ALIMENTACION; 4. ETNICIDAD; 5. SOCIEDAD; 6. PERUANOS; 7. INMIGRANTES; 8. HISTORIA URBANA; 9. CULTURA TRADICIONAL; 10. IDENTIDAD CULTURAL; 11. BUENOS AIRES; 12. PERU; 13. ARGENTINA
EL CEBICHE NO ES SUSHI; LOS RESTAURANTS PERUANOS EN BUENOS AIRES
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. GASTRONOMIA; 2. RESTAURANTES; 3. ALIMENTACION; 4. ETNICIDAD; 5. SOCIEDAD; 6. PERUANOS; 7. INMIGRANTES; 8. HISTORIA URBANA; 9. CULTURA TRADICIONAL; 10. IDENTIDAD CULTURAL; 11. BUENOS AIRES; 12. PERU; 13. ARGENTINA