Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
DE LA COCINA PATAGONICA; CARNE DE CHOIQUE, YEGUARIZO Y PICHE. UNA ELECCION CON EFICACIA NUTRICIONAL
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
PINOTTI, LUISA V; FERRARI, MARIELA; PALACIO TEJEDOR, VERONICA; BORGIA, SILVINA; MORAZZANI,FLORENCIA; PECENKO, FLORENCIA; MARCONI,GLORIA
ISBN: 987-1037-03-1
1.
GASTRONOMIA
; 2.ALIMENTACION
; 3.POBLACION INDIGENA
; 4.COMUNIDADES RURALES
; 5.CONDICIONES DE VIDA
; 6.INVESTIGACION SOCIAL
; 7.AGRICULTURA
; 8.ENCUESTAS
; 9.FAUNA
; 10.ANTROPOLOGIA SOCIAL Y CULTURAL
; 11.PATAGONIA
; 12.ARGENTINA
Perú 160 (Piso Principal)
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