Biblioteca Pública "Esteban Echeverría"
Catálogo Bibliográfico
TOBIN, JEFF
PATRIMONIALIZACIONES GASTRONOMICAS; LA CONSTRUCCION CULINARIA DE LA NACIONALIDAD
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE . --
BUENOS AIRES :
, 2002COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES
ISBN: 987-1037-03-1
1.
GASTRONOMIA
; 2.NIVEL DE VIDA
; 3.CLASES SOCIALES
; 4.SOCIEDAD
; 5.ALIMENTACION
; 6.IDENTIDAD CULTURAL
; 7.PATRIMONIO CULTURAL
; 8.ARGENTINA
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TOBIN, JEFF
PATRIMONIALIZACIONES GASTRONOMICAS; LA CONSTRUCCION CULINARIA DE LA NACIONALIDAD
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. GASTRONOMIA; 2. NIVEL DE VIDA; 3. CLASES SOCIALES; 4. SOCIEDAD; 5. ALIMENTACION; 6. IDENTIDAD CULTURAL; 7. PATRIMONIO CULTURAL; 8. ARGENTINA
PATRIMONIALIZACIONES GASTRONOMICAS; LA CONSTRUCCION CULINARIA DE LA NACIONALIDAD
En: PRIMERAS JORNADAS DE PATRIMONIO GASTRONOMICO; LA COCINA COMO PATRIMONIO ( IN) TANGIBLE
. -- BUENOS AIRES : COMISION PARA LA PRESERVACION DEL PATRIMONIO HISTORICO CULTURAL DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES, 2002
ISBN: 987-1037-03-1
1. GASTRONOMIA; 2. NIVEL DE VIDA; 3. CLASES SOCIALES; 4. SOCIEDAD; 5. ALIMENTACION; 6. IDENTIDAD CULTURAL; 7. PATRIMONIO CULTURAL; 8. ARGENTINA