Contiene: I. Las excavaciones arqueológicas: Historia del predio y del edificio; Descripción del edificio actual; Las excavaciones; La vida cotidiana en Buenos Aires a través de la cultura material de Michelángelo.- II. Estudios zooarqueológicos: I. La comida y la cocina porteña en las excavaciones de Michelángelo.- Incluye bibliografía y apéndice sobre una pieza dentaria humana.
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