Centro Documental de Información y Archivo Legislativo
Catálogo Bibliográfico
Martín, María Haydée
Las industrias alimenticias según los censos municipales de 1904 y 1909
En: El trabajo en Buenos Aires. --
Buenos Aires :
, 1988Instituto Histórico de la Ciudad de Buenos Aires
Contiene: A. Análisis de los censos: 1. Número de establecimientos fabriles; 2. Capital; 3. Valor de producción; 4. Nacionalidad de los propietarios; 5. Número de motores y máquinas y fuerza motriz; 6. Obreros y personal empleado; 7. Salarios; 8. Seguros; B. Conclusiones. Señala fuentes consultadas.
1.
ARGENTINA
; 2.AR
; 3.BUENOS AIRES
; 4.HISTORIA
; 5.INDUSTRIA ALIMENTARIA
; 6.CENSOS
; 7.INDICADORES
; 8.TRABAJO
; 9.TRABAJO DE MENORES
; 10.INDICADORES SOCIALES
; 11.ESTADISTICA
; 12.CONDICIONES DE TRABAJO
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